”3年畜養”殻付き牡蠣を、
瀬戸内海虫明湾(岡山)から直送します。

ご愛顧を頂きお礼申し上げます。今期の販売は終了しました、12月までお休みさせて頂きます。

【送料】全国一律送料無料!  
当店は全て税込み価格で表示しています
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福吉丸がお届けする牡蠣の「おいしさへのこだわり」

おいしさへのこだわり

「3年肥育+カゴ畜養」
この手間ひまがおいしさへのこだわり!!

瀬戸内海の自然の力で、3年間大切に育てたカキ(牡 蠣)の中から、特に大きくて形の良いものを選別し、カゴ に入れて再度1~2ヶ月いかだで育てました「3年肥育 +カゴ畜養」の特別な殻付きカキ(牡蠣)!身が殻から 盛り上がったプリプリの一品です。

この「3年畜養」のカキ(牡蠣)は一般に流通することは ほとんどありません。その中から特に大きいものだけを 選んだ「Aセット」は高級料亭向けに出荷されたり、漁師 さんが親戚や友人に分けたりする「漁師持ち」の特別な 殻付きカキです。 生のまま酢ガキで、またホイル焼き、蒸しカキ、カキフラ イ、土手鍋もおいしい一品です。

今年は、この様に順調に育ちました!おいしく食べて下さい。
 

カゴ畜養とは...

3年肥育後の牡蠣を海から収穫する際、イカダから上げる時にはカキは5mほどの長いロープに付いていいます。それを漁船のクレーンで吊り上げて甲板に勢いよく落として収穫(ロープと貝を外す)します。そのため、貝(殻)の淵が傷ついてギザギザ(写真右)になりますが、カゴでゆっくり畜養すると、牡蠣自らの力で写真のようにきれいに直ります。そうすることで、貝が密閉され、海水が殻からこぼれ難くなるため 1 週間くらい生きた状態でいます。

カゴに入れてゆっくりと畜養します。

左が3年肥育直後、右はさらにカゴ畜養をしたもの、厚みが増し(身が太り)カキ殻の淵もきれいです。

当店の殻付きカキは全て3年肥育+カゴ畜養です!ご購入はこちら
 
おいしさへのこだわり

当店(福吉丸)のむき身は生きています!

通常販売やスーパーなどで販売されているむき身は、袋詰めの際に真水を入れるため、浸透圧の関係でふやけて大きくなっています。しかも加熱すると真水と一緒にカキのおいしさも吐き出し、元の大きさに縮んでしまいます。
当店でお届けするむき身は、滅菌海水仕立てにすることでふやけることなく、カキのおいしさをしっかり持っていて加熱しても縮みません。お客様から「松本さんのカキ は縮まないね。それに、カキってこんな味だったんだね。もう他のカキは食べられない!」と言われています。
※むき身は1年肥育のカキを滅菌海水で袋に詰めたものです。

Cセット
(むき身1袋入り)
Fセット
(むき身2袋入り)
牡蠣打ち場の様子です、私(松本)も若い人に負けないように頑張っています。
 

福吉丸セット商品について

当店のカキは3年肥育の後、良いものを選んでカゴで1~2ヶ月ゆっくり畜養します。
その中から特に大きく良いものをA、C、E、Fセットに、無選別を他のセットに詰めてお届けします。

特徴(ご購入の目安にしてください)
Aセット
特別な贈り物に最適な7L箱
Bセット
大きさ色々味は一品、11L入りお得
Cセット
7L特選+むき身の高級セット
Dセット
7Lのお手ごろなお試しセット
Eセット
特別なお品をたっぷり11Lでお得
Fセット
11L特選+むき身をたっぷりのセット
Gセット
半缶9L(M・Sサイズ)、新商品!

★今年のパッケージはサイズアップ!しました。
左が7L箱(Aセット、Cセット、Dセット)、
右が11L箱(Bセット、Eセット、Fセット)
★発送は安心の「保冷材同梱」でお届けします。
※発泡スチロール箱は外から冷やしても効果が薄いため保冷材を同梱して発送いたします。配送はクール便ですか?と聞かれますが発泡スチロール箱を外から冷やしても冷えません、当店では保冷材を同梱して一般の宅配便でお届けしています。
【牡蠣の個数は】
海産物のため出荷時期、育成具合などで個々に大きさが異なり何個入りと表示できません。表示の容器一杯に入れてお届けしています。

 

今年の初物で商品説明します!!

大小無選別のDセットですがこんなに大きな3年肥育+カゴ畜養の美味しいカキがいっぱい入っています。

Dセット(7L)のこのカキの箱を開けるとこんな感じ。 発送は発泡スチロール箱に牡蠣を入れています。安心の「保冷材同梱」でお届けします。

Dセット(7L)のカキを並べてみました、ざっと40個は 超えますがいくつでしょう?新聞紙を超える大きなザルでやっと並べられました。

そのまま網に乗せて焼き牡蠣、生のまま酢ガキで、また ホイル焼き、蒸しカキ、カキフライ、土手鍋もおいしい一品です。

 

牡蠣のご購入はこちらから下になります

 

かきセットA(3年畜養特選L・特選殻付きカキ)

これが特選Lサイズ!ご贈答にたいへん喜ばれています。


新鮮なカキをお届けするため、午前中配達指定に対応できない地域がございます。九州-福岡、佐賀、大分以外、北 陸-富山以北、東海-静岡以北これ以外でも地域によっては午後配達になる地域もございます。
※カキの数量・重さは詰めたカキの形状等で変動します、目安として下さい。

商品番号:4011

かきセットA(3年畜養特選L・特選殻付きカキ)

当店特価8,500円 (税込)

かきセットB(3年畜養・殻付きカキ11リットル容器入り)

とにかくお得!売切れ御免!


新鮮なカキをお届けするため、午前中配達指定に対応できない地域がございます。九州-福岡、佐賀、大分以外、北 陸-富山以北、東海-静岡以北これ以外でも地域によっては午後配達になる地域もございます。
※カキの数量・重さは詰めたカキの形状等で変動します、目安として下さい。

商品番号:4021

かきセットB(3年畜養・殻付きカキ11リットル容器入り)

当店特価7,100円 (税込)

かきセットC(3年畜養特選L殻付きカキ+むき身500g)

特選・かき鍋に最高!生きてるむき身セット


新鮮なカキをお届けするため、午前中配達指定に対応できない地域がございます。九州-福岡、佐賀、大分以外、北 陸-富山以北、東海-静岡以北これ以外でも地域によっては午後配達になる地域もございます。
※カキの数量・重さは詰めたカキの形状等で変動します、目安として下さい。

商品番号:4012

かきセットC(3年畜養特選L殻付きカキ+むき身500g)

当店特価6,800円 (税込)

かきセットD(3年畜養殻付きカキ7リットル容器入り)

お試しに!超お得な3年肥育!


新鮮なカキをお届けするため、午前中配達指定に対応できない地域がございます。九州-福岡、佐賀、大分以外、北 陸-富山以北、東海-静岡以北これ以外でも地域によっては午後配達になる地域もございます。
※カキの数量・重さは詰めたカキの形状等で変動します、目安として下さい。

商品番号:4031

かきセットD(3年畜養殻付きカキ7リットル容器入り)

当店特価5,600円 (税込)

かきセットE(3年畜養Lサイズ殻付きカキ11リットル容器入り)

特選Lサイズをたっぷり!
美味しい3年物、他では見ない特別なセット。


新鮮なカキをお届けするため、午前中配達指定に対応できない地域がございます。九州-福岡、佐賀、大分以外、北 陸-富山以北、東海-静岡以北これ以外でも地域によっては午後配達になる地域もございます。
※カキの数量・重さは詰めたカキの形状等で変動します、目安として下さい。

商品番号:4041

かきセットE(3年畜養Lサイズ殻付きカキ11リットル容器入り)

当店特価10,500円 (税込)

かきセットF(3年畜養Lサイズ殻付きカキ7リットル+むき身500g×2袋)

特選Lサイズ+生きてるむき身2袋!
の豪華セットです。


新鮮なカキをお届けするため、午前中配達指定に対応できない地域がございます。九州-福岡、佐賀、大分以外、北 陸-富山以北、東海-静岡以北これ以外でも地域によっては午後配達になる地域もございます。
※カキの数量・重さは詰めたカキの形状等で変動します、目安として下さい。

商品番号:4042

かきセットF(3年畜養Lサイズ殻付きカキ7リットル+むき身500g×2袋)

当店特価12,000円 (税込)

かきセットG(3年畜養殻付きカキ 半缶9リットル)

半斗缶にいっぱいの殻付きカキ、お得です!!


新鮮なカキをお届けするため、午前中配達指定に対応できない地域がございます。九州-福岡、佐賀、大分以外、北 陸-富山以北、東海-静岡以北これ以外でも地域によっては午後配達になる地域もございます。
※カキの数量・重さは詰めたカキの形状等で変動します、目安として下さい。

商品番号:4051

かきセットG(3年畜養殻付きカキ 半缶9リットル)

当店特価6,300円 (税込)